7 Cara membuat pisang goreng kipas, enak, renyah, dan anti gagal
Nggak cuma dapat dimakan langsung, buah satu ini juga bisa dinikmati sebagai camilan yang diolah pakai teknik goreng. Tak cuma asal digoreng biasa, supaya lebih menarik, sebelum dimasukkan ke minyak panas, iris pisang terlebih dahulu menjadi bentuk menyerupai kipas.
Pisang goreng kipas tak hanya disajikan dengan rasa original. Banyak kreasi dengan campuran bahan hingga aneka topping lain dapat kamu pakai. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah, tak perlu takut gagal karena caranya terbilang mudah. Jangan lupa untuk meliaht arikel lainnya di https://www.misakiknoxville.com/
1. Pisang goreng kipas.
Bahan:
– Pisang kepok
– Tepung pisang goreng
– Air es
– Tepung roti
Toping:
– Keju
– Nutella
– Meises
Cara membuat:
1. Potong pisang goreng seperti bentuk kipas, larutkan tepung pisang goreng dengan air.
2. Celupkan pisang ke adonan basah terus gulingkan di tepung roti, goreng sampai kuning keemasan. Beri toping sesuai selera.
2. Pisang goreng.
Bahan:
– 10 buah pisang kepok
– 4 sdm munjung terigu
– 4 sdm munjung tepung beras rose brand
– 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
– Sejumput garam
– Vanili bubuk secukupnya
– Air putih secukupnya
Cara membuat:
1. Potong pisang tipis memanjang menjadi 4/3 bagian.
2. Terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili campur menjadi satu, tambahkan air putih secukupnya.
3. Masukkan ke adonan lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.
3. Pisang goreng kipas Pontianak.
Bahan:
– 1 sisir pisang kepok matang, iris tipis
Bahan celupan:
– 400 gr tepung beras putih
– 10 gr tepung tapioka sagu tani
– 250 ml air
Bahan siraman:
– 400 gr tepung beras putih
– 10 gr tepung tapioka sagu tani
– 600 ml air
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt vanilli powder
– 1 butir telur
– 65 ml santan kara
Cara membuat:
1. Celupkan pisang yang sudah dibentuk kipas di bahan celupan, lalu goreng sampai setengah kering.
2. Lalu siram bahan siraman ke minyak sampai adonan tersebar rata seperti teknik membuat kremesan ayam.
3. Lalu aduk aduk pisang supaya adonan siraman menempel pada pisang.
4. Goreng sampai kering, tiriskan.
4. Pisang kepok goreng.
Bahan:
– 1 sisir pisang kepok matang
Bahan kering:
– 150 gr terigu pro sedang
– 2 sdm maizena sekitar
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanilli
– 1/2 sdt baking powder
Bahan basah:
– 1/3 tepung dari bahan kering
– 1 butir telur
– 1 sdm susu bubuk
– 3-4 sdm gula pasir
– 1 sdm margarin ga perlu dicairkan
– Air biasa
– Air es
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kupas pisang, potong-potong jangan sampai putus dan bentuk menyerupai kipas. Sisihkan.
2. Satukan semua bahan kering aduk rata.
3. Untuk membuat adonan basah, ambil 1/3 tepung dari adonan kering. Kemudian tambahkan telur, susu bubuk, gula, margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan air biasa dulu secukupnya aduk rata. Kemudian tambahkan air es secukupnya.
4. Panaskan minyak. Celupkan pisang ke bahan basah dan celupkan lagi ke bahan kering sampai tertutup semua. Cubit-cubit juga supaya hasilnya nanti krispi. Goreng sampai kekuningan. Sajikan.
5. Pisang goreng kipas polos.
Bahan:
– 12 buah pisang pulau
– 2 sdm margarin
– 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Kupas pisang. Potong tipis-tipis tapi tidak sampai putus. Geser tiap potongan membentuk kipas.
2. Goreng api sedang sampai kecokelatan.
3. Tiriskan pada tissue dapur agar tidak meresap minyak.
4. Pisang goreng kipas polos siap untuk disajikan bersama margarin dan gula pasir.
6. Pisang goreng renyah.
Bahan:
– 1 sisir pisang uli atau kepok
– 50 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– 80 gr tepung beras
– 2 sdm mentega lelehkan
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– Minyak sayur secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang potong 3 bagian jangan sampai putus.
2. Campur semua bahan aduk sampai jadi adonan, kekentalan sedang, panaskan minyak,pastikan minyak benar-benar panas dan kecilkan api.
3. Celup pisang ke adonan lalu goreng sampai kuning kecokelatan angkat tiriskan minyak sajikan.
7. Pisang goreng wijen.
Bahan:
– 100 gr terigu
– 25 gr maizena
– 50 gr gula pasir
– 50 gr wijen putih
– 1/2 sdt baking powder
– 150 ml air es
– Pisang
Cara membuat:
1. Potong pisang dengan bentuk kipas, jangan sampai putus.
2. Mix semua bahan kecuali pisang, aduk rata.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.