Bagi dua keju: separuh dipotong dadu, sisanya diparut halus.
Kerjakan bahan A: campur kuning telur, minyak, susu, tepung, dan BP, aduk dengan dengan spatula sampai menjadi seperti pasta. Masukkan parutan keju dan parutan lemon ke di didalam adonan.
Pada wadah lain, kerjakan bahan B: kocok dengan mixer mulai kecepatan rendah ke kecepatan tinggi campuran putih telur dan air jeruk sampai berbusa.
Setelah adonan putih telur mengental, masukkan gula pasir di didalam tiga cara sambil dikocok selalu sampai soft peak (kalau wadah dimiringkan, adonan tidak mengalir).
Campurkan adonan putih telur ke di didalam adonan kuning telur di didalam tiga tahap. Setiap tahap, aduk balik memakai spatula sampai rata. Terakhir, masukkan keju yang dipotong dadu dan ratakan.
Tuang adonan ke loyang. Panggang di didalam oven yang sudah dipanaskan di awalnya sepanjang tidak memadai lebih 30 menit. Lakukan tes tusuk sebelum akan diangkat.
Setelah matang, keluarkan berasal dari oven dan segera kurapkan di atas botol agar kue tidak kempis. Setelah dingin, keluarkan berasal dari loyang, sesudah itu kemas sebagai hampers Lebaran.
Kue Chiffon Mini Pandan Ketan Hitam
Resep kreasi pengguna Cookpad https://bogorklik.com/ ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan pandan:
- 2 butir kuning telur
- 15 gram gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 43 gram santan instan
- 25 ml minyak sayur
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sdm ekstrak pandan
- Bahan ketan hitam:
- 2 butir kuning telur
- 15 gram gula pasir
- 1/8 sdt garam
- 43 gram santan instan
- 25 ml minyak sayur
- 32 gram tepung ketan hitam
- 18 gram tepung protein rendah
Bahan lain:
- 4 butir telur, ambil putihnya saja
- 85 gram gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis/lemon
Langkah Pembuatan Kue Chiffon Mini Pandan Ketan Hitam
Bahan pandan: mixer kuning telur, gula, dan garam sampai pucat. Masukkan santan, minyak sayur, dan ekstrak pandan, aduk merata. Masukkan tepung terigu bagi menjadi dua tahap, aduk merata jangan sampai ada yang bergerindil. Sisihkan.
Bahan ketan hitam: mixer kuning telur, gula pasir, dan garam sampai pucat. Masukkan santan dan minyak sayur, aduk merata. Tambahkan tepung ketan hitam dan tepung terigu yang sudah diayak, aduk merata. Sisihkan.
Panaskan oven suhu 180 derajat celcius api atas bawah sepanjang 15 menit dengan dengan loyang.
Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan perasan air jeruk nipis atau lemon. Lalu, masukkan gula pasir secara bertahap. Kocok sampai soft peak.
Bagi dua serupa rata. Satu bagian masukkan bertahap ke adonan bahan pandan, aduk merata, sisihkan. Lakukan terhitung ke adonan bahan ketan
Keluarkan loyang chiffon dari oven. Tuang adonan pandan dan ketan hitam secara bergantian membentuk motif sesuai selera. Hentakkan agar tidak ada gelembung hawa yang terjerat di di didalam adonan.
Panggang kue selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celius. Lalu, menurunkan suhu oven menjadi 150 derajat celcius sepanjang 15 menit. Tes tusuk.
Setelah matang, keluarkan berasal dari oven dan segera balikkan loyang. Biarkan sampai chiffon dingin suhu tempat sebelum akan di lepaskan berasal dari loyang dan dikemas sebagai hampers Lebaran.
Serba-serbi Jamu Coro yang Bisa Dicicip Saat Mudik Lebaran ke Demak
Jakarta – Di tengah agenda silaturahmi, mudik terhitung selalu mengenai mencicip kuliner khas kampung halaman. Jika tujuan mudik Lebaran 2023 Anda adalah ke Demak, Jawa Tengah, jangan sampai melewatkan jamu coro untuk dicicip.
Melansir web site web site Dinas Pariwisata Kabupaten Demak, Jumat, 7 April 2023, jamu coro dijelaskan sebagai minuman khas lokasi berikut yang konon sudah ada sejak zaman Kerajaan Demak Bintoro. Minuman tradisional itu menjadi tidak benar satu sajian di didalam acara keraton Demak Bintoro.
Jamu coro sampai waktu ini tetap dilestarikan masyarakat Demak, terhitung dengan dengan eksisnya sentra jamu coro di Desa Rejosari, Kecamatan Karangtengah, Demak. Bahan basic jamu ini adalah tepung yang dipadukan dengan dengan aneka ragam rempah.
Ini termasuk jahe, kayu manis, serai, santan kelapa, dan gula merah. Perpaduan itu membuat rasa jamu coro, yang teksturnya serupa bubur, disebut “sedikit pedas, manis, dan menghangatkan badan.” Secara tradisional, jamu coro dijajakan di kampung-kampung di pagi hari.
Uniknya, jamu ini dijajakan berkeliling dengan dengan wadah khas berbentuk kendil yang terbuat berasal dari tanah simak dan ditutup segumpal kain yang terbungkus plastik. Untuk mengambilnya berasal dari di didalam kendil, penjaja jamu memakai potongan bambu kecil bergagang kayu.
Kemasan jamu coro yang demikian disebut bertujuan memelihara kehangatan minuman rempah tradisional tersebut. Di samping, berjualan jamu coro dengan dengan cara berikut juga berarti melestarikan ilmu warisan nenek moyang.
Segudang manfaat Baik Jahe
Jika diulik secara bahan, jamu coro tidak benar satunya memakai jahe, rempah serbaguna yang punyai segudang manfaat. Mengutip laman Kemendikbud, 27 Januari 2023, ada tiga jenis jahe: jahe putih besar, jahe putih kecil, dan jahe merah.
Yang paling umum digunakan sebagai rempah dapur adalah jahe putih. Bahan ini biasanya dipakai untuk memperkaya rasa masakan dengan dengan cita rasa sedikit pedas dan beraroma. Jahe sebagai jamu dipercaya bisa menambah imunitas agar terhindar berasal dari flu dan masuk angin.
Tidak hanya di Indonesia, penggunaan jahe terhitung dipercaya bangsa Tiongkok sebagai obat pencernaan, anti-mual, rematik, menanggulangi pendarahan, menanggulangi gigitan ular, problem pernapasan, dan menanggulangi kebotakan sejak 2.500 tahun lalu.
Jahe pun dipercaya berguna untuk kulit wajah, yakni menyingkirkan jerawat misalnya dijadikan jus. Selain itu, jahe terhitung punya kandungan minyak atsiri yang digunakan sebagai bahan baku kosmetik yang kaya antioksidan dan antiseptik. Perlu diingat untuk tidak konsumsi jahe lebih berasal dari empat gram per hari dikarenakan bisa menyebabkan sakit perut sampai diare.